Smartest Main Logo τροφική δυσανεξία Contact Number site map
Τι είναι το DNAΙστορία του DNAΔιατροφογενετικήDNA Γονιδιακή Διατροφή και Λειτουργικά Τρόφιμα
Τι είναι η Διατροφογενετική;

Τι είναι η Διατροφογενετική;

Όχι πολύ καιρό πριν, η μελέτη της διατροφής και της γενετικής κινούνταν σε χωριστές, ωστόσο, παράλληλες διαδρομές. Σήμερα, οι διαδρομές συγχωνεύονται, καθώς οι επιστήμονες ερευνούν την αλληλεπίδραση μεταξύ των γονιδίων και της διατροφής μας. Αυτός ο νέος τομέας μελέτης είναι γνωστός επιστημονικά ως «Διατροφογενετική» ή, με έναν περισσότερο φιλικό προς τον καταναλωτή όρο, ως «εξατομικευμένη διατροφή».

  • Διατροφογενετική είναι η επιστήμη που μελετά τον τρόπο με τον οποίο αντιδρά ο οργανισμός μας στα διάφορα θρεπτικά συστατικά ανάλογα με το γονιδιακό υπόβαθρο που διαθέτει. Οι πληροφορίες που παρέχει θα μπορούσαν να μας βοηθήσουν να προσαρμόσουμε τις διατροφικές συμβουλές αποτελεσματικότερα, ώστε να μπορέσουμε να βελτιώσουμε την υγεία μας και να αποτρέψουμε ορισμένες ασθένειες.
  • Γονιδιακή διατροφή είναι οι εξατομικευμένες και απόλυτα προσωποποιημένες διατροφικές οδηγίες που καθορίζονται από το γονιδιακό μας προφίλ, δηλαδή  το DNA μας.

Οι καρδιακές παθήσεις, καθώς και διάφοροι άλλοι γενετικοί πολυμορφισμοί έχουν βρεθεί να σχετίζονται με τη διατροφή. Τα γονίδια που ελέγχουν τον μεταβολισμό του φυλλικού οξέος, ουσίας που ανήκει στην οικογένεια των βιταμίνων Β, έχουν συνδεθεί με καταστάσεις, όπως οι διαταραχές του νευρικού σωλήνα, και έχει προσδιοριστεί μια σειρά γονιδίων που συνδέονται με την απορρόφηση και τη ρύθμιση των επιπέδων σιδήρου στο σώμα. Υπάρχουν επίσης στοιχεία, προερχόμενα από μελέτες διδύμων και αδελφών, τα οποία υποδεικνύουν ότι οι γενετικοί παράγοντες είναι σημαντικός καθοριστικός παράγοντας στην πυκνότητα και τη δομή των οστών.

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το γενετικό μας υπόβαθρο μάς προδιαθέτει να αντιδράσουμε στο περιβάλλον μας με διαφορετικούς τρόπους. Μελλοντικές έρευνες θα καταστήσουν πιθανό να βρούμε τον καλύτερο τρόπο να διαχειριστούμε το περιβάλλον και τη διατροφή μας, ώστε να τα προσαρμόσουμε στη φυσιολογία μας. Όπως είπε ο Jose Ordovas, καθηγητής Διατροφής και Γενετικής στο Πανεπιστήμιο Tufts, στη Βοστώνη των ΗΠΑ και Διευθυντής της Sciona Inc., της κορυφαίας εταιρείας που εργάζεται πάνω στο χώρο της Διατροφογενετικής: «Δεν είναι θέμα φύσης ή ανατροφής -είναι θέμα ανατροφής της φύσης μας».

 

Discover MyselfUnderstanding MyselfCreating My Wellbeing
Σχετικά με την τροφική δυσανεξία
D.N.A.
F.A.Q.
Contact us
Πιστοποιήσεις Τεχνολογίας
ISO 9001, CE MARK, CB, MEDICAL DEVICE RATING
Designed by Nicead  Powered by eRational S.A.